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公開課：工廠客制化專案的挑戰與突破

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第四講：進銷存管理系統（IMS）主要功能與ISO標準對應

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進銷存管理系統（IMS）主要功能與ISO標準對應

主要功能

  1. 採購管理（Purchasing Management）：
    追蹤原料採購流程，從需求生成到供應商交貨。
  2. 庫存管理（Inventory Control）：
    即時監控庫存數量、狀態與位置，減少損壞與浪費。
  3. 銷售管理（Sales Management）：
    處理客戶訂單與出貨，確保交貨準時。
  4. 數據分析與報表（Analytics & Reporting）：
    生成採購、庫存與銷售報表，支援決策。

ISO 9001:2015對應要求

  • 7.1.5 資源監控與測量： 確保庫存設備與原料符合品質要求。
  • 8.2.3 產品與服務需求的確定： 明確訂單需求與採購規格。
  • 8.5.4 保存： 規範庫存儲存條件，避免損壞（如不鏽鋼銹斑）。
  • 9.1 監控、測量、分析與評估： 提供數據支持持續改進。


IMS表單設計與功能（以Odoo為基礎）

1. 採購申請表（Purchase Requisition Form）

  • ISO依據： 8.2.3 產品與服務需求的確定
  • 欄位：
    • 申請編號（Request ID）：唯一識別碼，例如 PR-2025-001。
    • 申請日期（Date）：記錄申請時間。
    • 原料名稱（Material Name）：如「不鏽鋼」。
    • 數量（Quantity）：如「3000公斤」。
    • 規格（Specification）：如「SUS304，厚度2mm」。
    • 預計交貨日期（Expected Delivery Date）：如「2025-01-10」。
    • 申請人（Requester）：如「小蘭」。
    • 供應商（Supplier）：如「台灣鋼鐵公司」。
  • 用意： 明確採購需求，確保原料符合訂單規格。
  • 可處理問題： 海運延誤導致原料短缺。
  • 解決辦法： Odoo自動發送採購提醒，提前與供應商確認交期。

2. 庫存狀態表（Inventory Status Report）

  • ISO依據： 8.5.4 保存
  • 欄位：
    • 庫存編號（Inventory ID）：如 INV-2025-001。
    • 原料名稱（Material Name）：如「不鏽鋼」。
    • 數量（Quantity）：如「5000公斤」。
    • 儲存位置（Location）：如「倉庫A-區3」。
    • 狀態（Condition）：如「正常」、「受潮損壞」。
    • 入庫日期（Entry Date）：如「2025-01-15」。
    • 檢查日期（Inspection Date）：如「2025-01-20」。
    • 負責人（Inspector）：如「小蘭」。
  • 用意： 監控庫存品質與數量，減少損壞（如12%不鏽鋼銹斑）。
  • 可處理問題： 儲存不當導致原料損壞。
  • 解決辦法： Odoo連結IoT感測器，當濕度超標時發送警報並記錄狀態。

3. 出貨單（Delivery Order Form）

  • ISO依據： 8.5.4 保存與9.1 監控
  • 欄位：
    • 出貨編號（Delivery ID）：如 DO-2025-001。
    • 客戶名稱（Customer）：如「德國客戶」。
    • 產品名稱（Product）：如「精密零件」。
    • 數量（Quantity）：如「5000件」。
    • 出貨日期（Delivery Date）：如「2025-02-24」。
    • 運輸方式（Shipping Method）：如「海運」。
    • 負責人（Handler）：如「小蘭」。
    • 品質證明（Quality Certificate）：如「QMS-001」。
  • 用意： 確保產品按時交付並符合品質要求。
  • 可處理問題： 出貨延誤導致違約金（1.5億越南盾/週）。
  • 解決辦法： Odoo自動生成出貨單並通知物流，追蹤交貨進度。

故事背景

永勝越南（化名）在2025年1月運作一個月，目標是完成德國客戶的5000件精密零件訂單。阿勝與團隊利用Odoo的IMS模組管理進銷存。

1月1日：訂單確認與採購啟動

  • 事件： 阿勝收到德國客戶訂單，需3000公斤不鏽鋼。小蘭在Odoo中填寫「採購申請表」（PR-2025-001），輸入原料規格（SUS304）、數量（3000公斤）與交貨日期（1月10日）。
  • 系統動作： Odoo自動發送採購訂單給台灣供應商，並生成採購進度儀表板。
  • 問題解決： 避免因需求不明確導致採購延誤。

1月10日：原料入庫與檢查

  • 事件： 3000公斤不鏽鋼抵達，小蘭將其錄入「庫存狀態表」（INV-2025-001），標記儲存位置（倉庫A-區3）。因越南潮濕氣候，檢查發現50公斤表面有銹斑，狀態標為「受潮損壞」。
  • 系統動作： Odoo更新庫存數量（2950公斤可用），並發送警報給小蘭，要求檢查倉庫濕度。
  • 問題解決： 識別損壞原料（1.7%損壞率，低於原12%），及時調整採購計畫。

1月15日：生產啟動與庫存調撥

  • 事件： 小明從Odoo中提取2950公斤不鏽鋼至生產線。小蘭更新「庫存狀態表」，標記原料出庫。
  • 系統動作： Odoo同步庫存數據至PMS，顯示剩餘庫存與生產需求匹配。
  • 問題解決： 避免因庫存數據不同步導致生產中斷。

1月20日：庫存監控與防潮改善

  • 事件： 小蘭發現倉庫濕度超標，Odoo記錄顯示損壞率可能上升。阿勝決定加裝除濕機。
  • 系統動作： Odoo透過IoT感測器更新「庫存狀態表」，顯示濕度從80%降至50%，損壞風險降低。
  • 問題解決： 減少不鏽鋼損壞，確保原料品質。

1月28日：成品入庫與出貨準備

  • 事件： 5000件零件生產完成，小蘭將其錄入「庫存狀態表」（INV-2025-002），標記為成品並儲存於倉庫B區。隨後生成「出貨單」（DO-2025-001），準備2月24日交付。
  • 系統動作： Odoo連結QMS，附上品質證明並通知物流公司。
  • 問題解決： 縮短出貨準備時間（從5小時至1小時），避免交貨延誤。

1月31日：數據分析與報表

  • 事件： 阿雄在Odoo中生成進銷存報表，顯示採購成本（5億越南盾）、損壞損失（50公斤，約85萬越南盾）、庫存利用率提升至75%。
  • 系統動作： Odoo分析數據，建議下月採購時增加備用量（100公斤）。
  • 問題解決： 提供決策依據，降低未來損壞風險。

結局

1月底，永勝越南（化名）順利完成訂單準備，IMS系統幫助團隊減少損壞（從12%降至1.7%）、提升效率，並為2月24日提前交貨奠定基礎。


關鍵事件與成果

  • 採購： 小蘭提前確認交期，避免原料短缺。
  • 庫存： 加裝除濕機並即時監控，減少不鏽鋼損壞。
  • 出貨： 條碼系統與品質證明加快流程，確保交貨準時。
  • 數據分析： Odoo報表提供決策依據，優化未來營運。


效率改善表格

指標類別指標名稱改善前改善後效率提升解決問題與方法
採購效率採購準備時間3天1天66.7%問題： 海運延誤導致短缺

方法： Odoo自動提醒與供應商確認交期
庫存管理原料損壞率12%（1.8億越南盾）1.7%（85萬越南盾）85.8%問題： 儲存不當致不鏽鋼銹斑
方法： IoT監控濕度並加裝除濕機
庫存管理庫存利用率60%75%25%問題： 空間浪費
方法： Odoo優化儲存位置與分類
出貨效率出貨準備時間5小時1小時80%問題： 人工整理耗時<br>方法： 條碼系統與Odoo自動生成出貨單
品質與交貨交貨延誤風險高（1.5億越南盾/週）低（無違約金）100%（風險消除）問題： 延誤導致違約金
方法： Odoo追蹤進度並提前完成
數據決策報表生成時間2天（人工）即時（自動）100%問題： 人工統計緩慢
方法： Odoo自動生成採購與庫存分析報表

表格說明與效率改善分析

  1. 採購效率：
    • 改善前： 人工確認交期需3天，易因海運延誤缺料。
    • 改善後： Odoo推送提醒，1天內完成採購申請，效率提升66.7%。
    • 影響： 確保3000公斤不鏽鋼準時抵達。
  2. 庫存管理 - 原料損壞率：
    • 改善前： 12%原料（1.8億越南盾）因潮濕損壞。
    • 改善後： 加裝除濕機與監控，損壞率降至1.7%（85萬越南盾），效率提升85.8%。
    • 影響： 節省成本並保障原料品質。
  3. 庫存管理 - 庫存利用率：
    • 改善前： 倉庫空間僅60%利用。
    • 改善後： Odoo優化布局，提升至75%，效率提升25%。
    • 影響： 增加儲存容量，支援更多訂單。
  4. 出貨效率：
    • 改善前： 人工整理耗時5小時。
    • 改善後： 條碼系統縮至1小時，效率提升80%。
    • 影響： 加速5000件零件出貨流程。
  5. 品質與交貨：
    • 改善前： 延誤風險高，每週損失1.5億越南盾。
    • 改善後： Odoo確保進度，風險降至零，效率提升100%。
    • 影響： 提前交貨，獲客戶信任。
  6. 數據決策：
    • 改善前： 人工報表需2天。
    • 改善後： Odoo即時生成，效率提升100%。
    • 影響： 快速決策，建議下月備料100公斤。


Odoo系統設定與操作

系統環境假設

  • Odoo版本： Odoo 16 Community版（可擴展至Enterprise版以支援IoT）。
  • 模組： 採購（Purchase）、庫存（Inventory）、銷售（Sales）、製造（Manufacturing）。
  • 語言： 中文與越南語雙語介面。
  • 貨幣： 越南盾（VND）與新台幣（TWD）。


1. 採購管理設定與操作

目標

確保3000公斤不鏽鋼原料按時採購，解決海運延誤問題，將採購準備時間從3天縮至1天。

模組與路徑

  • 模組： 採購（Purchase）
  • 路徑： 採購 > 採購訂單 > 新增

參數設定

  1. 產品設定：
    • 路徑：庫存 > 產品 > 產品 > 新增
    • 參數：
      • 產品名稱：不鏽鋼 SUS304
      • 產品類型：可庫存產品（Storable Product）
      • 單位：公斤（kg）
      • 採購單位：公斤（kg）
      • 參考成本：166,667 VND/kg（5億越南盾 ÷ 3000公斤）
      • 供應商：台灣鋼鐵公司（新增供應商，設定交貨天數7天）
    • 操作：儲存產品資訊。
  2. 採購規則：
    • 路徑：庫存 > 配置 > 重新訂購規則
    • 參數：
      • 產品：不鏽鋼 SUS304
      • 最小庫存量：500公斤
      • 最大庫存量：4000公斤
      • 採購觸發：當庫存低於500公斤時自動生成採購建議。
    • 操作：啟用規則並儲存。
  3. 採購提醒：
    • 路徑：採購 > 配置 > 設定
    • 參數：
      • 啟用「提前通知」（Lead Time Notification）：設定為5天。
      • 電子郵件提醒：小蘭（倉管主任）的郵箱。
    • 操作：儲存設定。

操作流程（1月1日）

  1. 小蘭登入Odoo，進入「採購」模組，點擊「新增」。
  2. 填寫採購訂單：
    • 供應商：台灣鋼鐵公司
    • 產品：不鏽鋼 SUS304
    • 數量：3000公斤
    • 預計交貨日期：2025-01-10
  3. 點擊「確認訂單」，系統自動發送採購單給供應商，並記錄採購編號（例如 PO-2025-001）。
  4. Odoo在1月5日發送提醒給小蘭，確認交貨進度，縮短準備時間至1天。

2. 庫存管理設定與操作

目標

監控3000公斤不鏽鋼入庫，減少損壞率從12%至1.7%，提升庫存利用率至75%。

模組與路徑

  • 模組： 庫存（Inventory）
  • 路徑： 庫存 > 操作 > 收貨 / 庫存調整

參數設定

  1. 倉庫設定：
    • 路徑：庫存 > 配置 > 倉庫
    • 參數：
      • 倉庫名稱：平陽倉庫
      • 位置：A-區3（新增儲存位置）
      • 容量：2000平方公尺（手動輸入換算）
      • 環境控制：啟用「品質檢查」（Quality Control）
    • 操作：儲存倉庫設定。
  2. 品質檢查規則：
    • 路徑：庫存 > 配置 > 品質 > 品質控制點
    • 參數：
      • 控制點名稱：不鏽鋼入庫檢查
      • 適用產品：不鏽鋼 SUS304
      • 檢查項目：表面銹斑（是/否）、污染（是/否）
      • 不合格處理：移至「損壞區」（新增位置）
    • 操作：儲存並啟用。
  3. IoT整合（選配）：
    • 路徑：庫存 > 配置 > 設定
    • 參數：
      • 啟用「IoT設備」：連結除濕機與濕度感測器。
      • 濕度閾值：50%（超過時發送警報至小蘭）。
    • 操作：儲存並測試連線。

操作流程（1月10日-20日）

  1. 1月10日 - 入庫：
    • 小蘭進入「庫存 > 操作 > 收貨」，選擇PO-2025-001。
    • 輸入收貨數量：3000公斤。
    • 執行品質檢查：發現50公斤有銹斑，標記「損壞」（損壞率1.7%）。
    • 系統更新可用庫存：2950公斤，儲存於A-區3。
  2. 1月20日 - 防潮改善：
    • IoT感測器偵測濕度超80%，Odoo發送警報。
    • 小蘭啟動除濕機，濕度降至50%，更新「庫存調整」記錄。
    • 庫存利用率因重新整理提升至75%（Odoo自動計算）。

3. 出貨管理設定與操作

目標

處理5000件零件出貨，縮短準備時間從5小時至1小時，確保交貨準時。

模組與路徑

  • 模組： 銷售（Sales）與庫存（Inventory）
  • 路徑： 銷售 > 訂單 > 新增 / 庫存 > 操作 > 交貨

參數設定

  1. 產品設定：
    • 路徑：庫存 > 產品 > 產品 > 新增
    • 參數：
      • 產品名稱：精密零件
      • 產品類型：可庫存產品
      • 單位：件（pcs）
      • 條碼：啟用（生成唯一碼，如 BAR-001）。
    • 操作：儲存產品。
  2. 銷售訂單設定：
    • 路徑：銷售 > 配置 > 設定
    • 參數：
      • 啟用「交貨追蹤」（Delivery Tracking）。
      • 連結品質證明：QMS-001（手動上傳）。
    • 操作：儲存設定。
  3. 交貨流程：
    • 路徑：庫存 > 配置 > 運輸方式
    • 參數：
      • 運輸方式：海運
      • 預計天數：20天
    • 操作：儲存並啟用。

操作流程（1月28日）

  1. 銷售訂單生成：
    • 美玲進入「銷售 > 訂單 > 新增」。
    • 填寫：
      • 客戶：德國客戶
      • 產品：精密零件
      • 數量：5000件
      • 交貨日期：2025-02-24
    • 點擊「確認銷售」，生成訂單SO-2025-001。
  2. 出貨準備：
    • 小蘭進入「庫存 > 操作 > 交貨」，選擇SO-2025-001。
    • 使用條碼掃描器（BAR-001起），快速定位5000件零件。
    • 附上品質證明QMS-001，點擊「驗證」。
    • 系統生成出貨單DO-2025-001，準備時間縮至1小時。
  3. 物流追蹤：
    • Odoo通知物流公司，更新交貨狀態至「運送中」。

數據分析與報表（1月31日）

模組與路徑

  • 模組： 儀表板（Dashboard）
  • 路徑： 庫存 > 報表 > 庫存報表

操作流程

  1. 阿雄進入「庫存 > 報表」，選擇「庫存報表」。
  2. 篩選條件：
    • 日期範圍：2025-01-01至2025-01-31
    • 產品：不鏽鋼 SUS304、精密零件
  3. 系統顯示：
    • 採購成本：5億越南盾
    • 損壞損失：85萬越南盾（1.7%）
    • 庫存利用率：75%
  4. 點擊「分析建議」，Odoo推薦下月備料100公斤。

參數與操作總結

功能模組關鍵參數操作路徑成果
採購管理採購產品成本166,667 VND/kg，最小庫存500kg採購 > 採購訂單 > 新增準備時間縮至1天
庫存管理庫存品質檢查：銹斑，濕度閾值50%庫存 > 操作 > 收貨損壞率降至1.7%
出貨管理銷售/庫存條碼啟用，交貨日期2025-02-24銷售 > 訂單 > 交貨準備時間縮至1小時
數據分析儀表板日期範圍篩選，損失計算庫存 > 報表 > 庫存報表即時報表支援決策

結論

Odoo透過採購、庫存與銷售模組的參數設定與操作，幫助永勝越南（化名）實現採購快速化（1天）、庫存損壞減少（1.7%）、出貨高效化（1小時），並提供即時數據支援。

進銷存管理系統（IMS）主要功能與ISO標準對應

主要功能

  1. 採購管理（Purchasing Management）：
    追蹤原料採購流程，從需求生成到供應商交貨。
  2. 庫存管理（Inventory Control）：
    即時監控庫存數量、狀態與位置，減少損壞與浪費。
  3. 銷售管理（Sales Management）：
    處理客戶訂單與出貨，確保交貨準時。
  4. 數據分析與報表（Analytics & Reporting）：
    生成採購、庫存與銷售報表，支援決策。

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